Poslaním Štátneho inštitútu odborného vzdelávania (ďalej len "ŠIOV") v zmysle jeho štatútu je:

• odborné a metodické riadenie stredných odborných škôl a stredných odborných učilíšť,
  
  
• tvorba vzdelávacích projektov (aj v spolupráci so zahraničnou účasťou),
  
  
• tvorba nových a inovácia súčasných vzdelávacích programov, pedagogickej dokumentácie, učebníc a pedagogicko-didaktických prostriedkov,
  
  
• zabezpečenie odborno-pedagogických a vzdelávacích činností pri riešení otázok stredoškolského odborného vzdelávania a prípravy na v kontexte celoživotného vzdelávania v Slovenskej republike vrátane ďalšieho vzdelávania pedagogických zamestnancov.